「手抜きは心抜き」
最近読んだ本で、とても印象に
残っている言葉です。
先日しっかり出汁をとって
時間をかけた料理を出した時、
家族から「ていねいな味がする」
と言われてハッとしました。
手をかけた食事には「いのち」があります。
人生にはいろんな時期があり、
思うようにできないときもありますが
やはり、ベースは家庭での生活にあるので、
日々大切にしたいなと思います。
私事ですが、学生の時に母親のお弁当が
楽しみで次の日のリクエストをしていたなと
懐かしく思いました。
「心がこもっているから美味しい」
のだと感じます。
家族のために、毎日作るお弁当。
身体は食べ物でつくられるため、
食生活はとても大事だと考えています。
もちろん時間のかけられない日もありますが、
真心は抜かないように、
そして手を抜かないように
日々過ごして参ります。
看護師 清水めぐみ
