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カルミアスタッフのブログ

2021/07/30

旬の夏野菜で夏を乗り切る!

夏野菜といえば、

キュウリやトマト🍅、なす、

カボチャ、ピーマンなどが

代表的ですね。

 

食欲が落ちがちな季節ですが、

この色とりどりの野菜を見ると

食欲が湧いてきます!!😊

 

日本には四季があり、

一年でどんどん気候は変化しますが

その時期によって

旬を迎える野菜は変わります。

 

スーパーに行けば

一年中色々な野菜があって

「トマトがない!!」なんて

困るようなことはないのですが

やっぱり、

旬の時期の方が安くて美味しい!!

ですよね😊

 

昔から、「旬のものは

旬の時期に食べた方が良い」

と言われています。

 

それはただ安くて美味しいだけでなく

身体にとっても理にかなっているから

なんです☝️

 

旬の野菜が、その時期の身体を

整えてくれるのです。

 

夏は、気温が高く水分を多く欲します。

汗をたくさんかいて脱水傾向に

なるため、血液はドロドロ😱

 

強い紫外線を浴びるので

疲労感を強く感じ、

また老化も進みます😱

 

トマトやカボチャ、ピーマン

などの緑黄色野菜は、

ビタミンCやビタミンE

βカロチンの3大抗酸化ビタミンを

含んでおり、動脈硬化やガン、

老化防止の働きがあると

いわれています😌

 

キュウリやナスのウリ科の

野菜は、利尿作用があります。

さらに身体にこもった熱を放散して

くれるといわれています。

 

今が旬の夏野菜を摂り入れ

夏を乗り切りましょう!!

看護師 白川亜紗子