明日から12月
今年も残すところ1ヶ月となりました。
10月に買って冷凍しておいた
栗の皮を1時間かけ剥き
やっと栗ご飯ができました。
幼少期、運動会のお弁当は
必ず母の手作りの栗ご飯でした。
懐かしく思い出の味です
買って食べれば簡単ですが
苦労して自分で作ると
格別な味となります。
栗には
抗酸化作用のあるタンニンや
食物繊維、ビタミンCも含まれる
栄養豊富なスーパーフードです。
これから寒さが増していきます。
体調を崩さないよう
積極的に身体に良い物を
取り入れたいですね。
看護師 本多純子
