私事ですが、
広島生活も23年目となりました。
これまでも季節ごとに、
いろんな柑橘を頂きましたが、
その種類の多さに未だ見分けが
付かない物の方が多いです。
「柑橘って一年中、色々採れるんだなぁ。」
と、あらためての感想。
今回は“金柑“を沢山頂き、、、
(見たことはありました。
でも食べる物だとも思わずに
過ごして来ました。)ので、
皮ごと生で食べれる事も
初耳でビックリしました(^^)！
せっかくなので
レシピ検索をし、
“金柑の甘露煮“が
出来上がりましたヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ
できたものを見て
「あ、おせち料理に入っているやつだ！」
と、遅れて気が付きました(笑)
調べていると、こんな事も☟
☆明智光秀には、
金柑頭(きんかんあたま)という
あだ名があったとされています。
あだ名大好きな織田信長が付けた
ものだと伝わっています(^-^)/
柑橘類の皮には
沢山のビタミンCが
含まれていますので
皮ごと食べる“金柑“は
ビタミンCを沢山とることができ、
美容にも良いうえ、
今の寒い時期の
風邪予防に最適だそうです!!
看護師 平松真樹子
