あなた様は、苦手な食材が
ありますか？
お恥ずかしい話ですが、
私はブルーチーズや生の青魚など
匂いのきつい食材がどうしても
苦手でついつい避けてしまいます
しかし、美容分野に長年携わる中で
クリニックやエステでの
定期的なお手入れだけでなく
日々のスキンケアや睡眠、
栄養管理などの積み重ねも
美容や健康にとって欠かせないものだと
日々感じています。
そこで、今年の個人目標として
定期的なお肌のメンテナンスに加え、
食生活の改善にも取り組むことに
いたしました
私の大の苦手食材が
実は納豆なのですが、
納豆にはタンパク質やビタミン類、
ミネラルなど
多種の栄養素が含まれており、
腸活にもよい食材で
美肌や健康づくりに欠かせません。
そこで、毎日欠かさず1パックずつ
納豆を摂取するようにすることに
いたしました。
最初は特有のにおいや苦味に
苦戦しましたが
毎日摂取すると不思議と
少しずつ慣れてきました
最近では、色々なアレンジを
試してみるのが楽しくなってきました
私のお勧めがこちらです
納豆キムチはもはや鉄板です。
ご飯によく合います
他にも
アボカドとトマト、レモン汁に
オリーブオイルで洋風アレンジも
美味しいです
まだ開始から1ヶ月くらいの
納豆生活ですが、
肌荒れが少なくなってきました。
これからも、患者様に様々な角度から
アドバイスできるよう、
苦手意識を捨て、良いものは
どんどん吸収していきたいと思います。
看護師 池田典子
