私事ですが、最近ついに
ぬか漬けデビューしました
これまで少し関心はあったものの
手入れが難しそうだし面倒だなあと
敬遠していましたが、
自身の美容と健康のため
チャレンジしてみることにしました。
食卓の脇役であまり目立たない存在ですが
今回はぬか漬けの様々な効果を
紹介したいと思います
1.腸内環境の改善
乳酸菌、酵母菌、絡酸菌などの善玉菌を
含み、腸内細菌のバランスを整える。
2.免疫力アップ
免疫細胞の多くが存在する腸内環境を
整えることで、免疫力を向上する。
3.動脈硬化予防
動脈硬化の原因となる悪玉コレステロールを
減らす。
4.美肌効果
ビタミンB1、B2、C、E、アミノ酸など
美肌に不可欠な栄養素が含まれる。
5.ダイエット効果
ぬか漬けに含まれる酢酸が、血糖値の上昇を
抑え、脂肪を分解する酵素の働きを活性化
させる。
この様に、ぬか漬けには様々な
美容健康効果が期待できます
管理が難しいイメージがありますが、
最近はジップ式の袋で手軽に
できるものもありお勧めです
私もまだ初心者ですが、地道に続けて
いきたいと思います。
看護師 池田典子
