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カルミアスタッフのブログ

2018/02/16

玄米のすすめ

玄米は身体にいい、というのは

ご存知の方は多いと思います😊


私も、お米を炊くときは、

白米と玄米の割合を1:1か、

2:1にして炊いています。

今回は、玄米の

どのようなことがいいのか、

健康と美容の観点から

お伝えしたいと思います😉

 

玄米は、胚芽や表皮が

残っている状態の米のことです。

胚芽や表皮を削って

精米したものが白米。


この胚芽や表皮の部分に

ビタミン、ミネラル、たんぱく質、

食物繊維などのたくさんの

栄養素が含まれています☝️

 

1.玄米は食物繊維が豊富!!

玄米は白米の5倍の食物繊維を

含んでいます😳

食物繊維は腸をキレイにします。

腸がキレイな人は

お肌もキレイですね✨✨

 

2.ビタミン、ミネラルを補える!!

美容や健康には、

ビタミンやミネラルが不可欠。

玄米はビタミンE、ビタミンB群、

鉄、マグネシウム、カリウム、

マンガン、亜鉛などの

野菜にも多いビタミン、

ミネラルが含まれます✨✨

白米から玄米に変えるだけで、

不足しがちなそれらの

栄養素が補えます😉

 

3.糖分を控えたい方に

玄米は白米に比べると

糖の吸収が穏やかです。

糖の吸収しやすさを示すGI値は、

白米82.5に対して、

玄米は58.7です。

 

このように、玄米は

美容と健康に役立つ成分が

多く含まれています😊

初めは食べにくさがあるかも

しれませんが、徐々に

白米に混ぜる量を増やしていくと、

だんだん慣れていきます。

 

美容と健康、

気をつけていらっしゃる方、

玄米をおすすめいたします😉✨

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

看護師   白川 亜紗子